當(dāng)前社會(huì)提倡綠色環(huán)保，綠色農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)理念深入人心。蘑菇菌渣制作有機(jī)肥不但能變廢為寶，減少環(huán)境問(wèn)題，還能為農(nóng)業(yè)提供肥料。制造有機(jī)肥的原料來(lái)源廣泛，不僅僅限于食用菌渣、食用菌棒、香菇菌棒渣，動(dòng)物糞便、作物秸稈等均可一起制作成有機(jī)肥。制作的基本原理是發(fā)酵。根據(jù)原料來(lái)源以及有機(jī)肥用途，制作有機(jī)肥有很多方法，這里介紹蘑菇菌渣制作有機(jī)肥的方法。gfb3hjn15

一、物料配比
1袋蘑菇菌渣發(fā)酵劑、2噸蘑菇菌渣菌棒、20-50公斤麩皮粉、玉米粉。
將1袋蘑菇菌渣發(fā)酵劑加1公斤紅糖加10公斤水配成10公斤液體備用。將10公斤蘑菇菌渣發(fā)酵菌液與20-50kg麩皮粉（玉米粉、米糠等）充分混勻后混入2噸蘑菇菌渣中并加入部分秸稈或腐殖土、動(dòng)物糞便等，攪拌均勻。
二、水分調(diào)節(jié)
發(fā)酵物料的水分應(yīng)控制在35-45%。其簡(jiǎn)單判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見(jiàn)水印但不滴水，松開(kāi)落地即能散開(kāi)為適宜。若能擠出水汁，落地不散開(kāi)，則含水率大于65%，太干太濕均不利于發(fā)酵，應(yīng)調(diào)整。
三、物料建堆
在做堆時(shí)不能做的太小太矮，太小會(huì)影響發(fā)酵，平頂梯形堆高度在1.2米～1.5米(尖頂圓錐形堆1.5～2米)，寬度2～2.5米，長(zhǎng)度在2～4米以上的堆發(fā)酵效果比較好。
四、啟動(dòng)溫度
啟動(dòng)溫度應(yīng)在15℃以上較好(四季可作業(yè)，不受南北方季節(jié)氣候氣溫的影響，冬天盡量在室內(nèi)或大棚內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵，東北等高寒地區(qū)應(yīng)按技術(shù)員指導(dǎo)方法啟動(dòng)發(fā)酵)。
五、翻堆通氣。
發(fā)酵過(guò)程注意適當(dāng)供氧與翻堆(溫度升至60～70℃或以上時(shí)要及時(shí)翻倒，一般需要翻倒3次)，升溫控制在65℃左右，溫度太高對(duì)養(yǎng)分有影響。gfb3hjn15(單純的菌渣發(fā)酵溫度升的低，加入動(dòng)物糞便溫度升的高)
六、發(fā)酵完成
一般情況下，正常10內(nèi)可發(fā)酵完成，期間翻到一次即可。物料呈黑褐色，溫度開(kāi)始降至常溫，表明發(fā)酵完成。

七、蘑菇菌渣有機(jī)肥保存方法
1、在陰涼、干燥處保存。
2、發(fā)酵有機(jī)肥以做基（底）肥使用為主，在作物栽種前將肥料均勻撒施，耕翻入土。如采用條施或溝施，要注意防止肥料集中施用發(fā)生燒苗現(xiàn)象，要根據(jù)作物田間實(shí)際情況確定發(fā)酵有機(jī)肥的畝施用量。
3、發(fā)酵有機(jī)肥做追肥使用時(shí)，一定要及時(shí)補(bǔ)充水分。 
4、發(fā)酵有機(jī)肥在高溫季節(jié)旱地作物上使用時(shí)，一定要注意適當(dāng)減少施用量，防止發(fā)生燒苗現(xiàn)象。
注：根據(jù)發(fā)酵的基料不同，具體的操作方法也存在差異，建議參考！
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