近日，衛生部在其官方網站發布，擬撤銷38種食品添加劑，如像茶黃色素、茶綠色素、黑加侖紅等不少著色劑位列其中。
在我國衛生部網站上公布的擬撤銷的38種食品添加劑中，有17種為著色劑。而著色劑包括合成色素和天然色素兩類，目前市場上鮮艷的食品都是著色劑所致。
隨著氣溫升高，南方的夏天即將來臨，不少市民在逛街時吃起了冰淇淋。這些冰淇淋，五顏六色、鮮艷誘人。不過，今后許多著色劑被撤銷，冰淇淋的顏色也可能會變得單調起來。
對此，專家表示，即使著色劑的含量低，但長期食用還是會影響健康的。所以雖然色彩沒那么多了，但是食品將更加健康安全。
我國衛生部曾在今年1月公開征求55種食品添加劑安全性和工藝必要性意見。根據征求意見情況，并經組織專家審核，確定已經公布的38種食品添加劑已不具備技術必要性，擬根據有關規定予以撤銷，征求意見截止時間為4月20日。
